Como introducción comenzaremos con un video sobre los circuitos agroindustriales pampeanos y extra pampeanos en nuestro país:
Circuitos agroindustriales de la Argentina
Como verás los circuitos son de gran importancia en la economía de nuestro país. Comenzaremos primero por el circuito pampeano, particularmente por los de la carne, lácteos y la harina de trigo.
Te adjunto imágenes de la bibliografía sobre el tema y un cuestionario para responder:
2-¿Por qué se dice que la producción de esta región ha sido históricamente la más importante? Justifica
3- Describe los distintos eslabones que intervienen en estos circuitos.
3-Realiza un cuadro comparativo de los tres circuitos teniendo en cuenta las áreas de producción, dónde se exportan y las problemáticas que deben afrontar.
Hola profe, como esta?
ResponderBorrarOk, es un tema que yo mas o menos había visto así que creo que va a ir bien
1) Un circuito productivo es la combinación de distinas actividades que son necesarias para realizar un bien común.
ResponderBorrar2) Se dice que la producción de la region pampeana es la mas importante historicamente porque en ella se afianzo la entrada de Argentina a los mercados internacionales a traves de las exportaciones de cereales y carnes. Y la conexion gracias a la calidad de las vias de comunicación le dieron una ventaja considerable
3) Existen tres eslabones que intervienen en los circuitos estos son:
Producción lechera:
Producción primaria: se basa en el cuidado de las vacas lecheras y su ordeñe en establecimientos llamados tambos
Industralización: Se pausteriza la leche con la finalidad de eliminar cualquier germen. Luego se la coloca en recipientes. En todo el proceso es importante que la leche tenga una temperatura adecuada
Comercialización: Se divide en Mercado interno y Mercado externo
Producción harina de trigo:
Producción primaria: Cultivo y cosecha del trigo
Industrializacón: separa y limpia el granado para luego pasarlo por la molienda. Así el grano es disminuido y tamizado. luego se le agregan aditivos y se lo embolsa. Queda transformado en harina-
Comercialización: Mercado interno y Mercado externo
Producción de la carne:
Producción primaria: Cría y engorda del ganado.
Industrialización: Se faena el animal (matanza) luego, con la media res como insumo, se realizan diferentes cortes.
Comercialización: Mercado interno y Mercado externo
4) 1- Circuito de producción lechera.
a) Area de producción:Buenos Aires (Mar y Sierras, Oeste, Abasto Sur, Abasto Norte) Santa Fe (Sur y Centro) Córdoba (Sur, Villa María, Nordeste) centro de Entre Ríos, este de La Pampa y Tucumán (Cuenca de Trancas).
b) Donde se exportan:Brasil, Senegal y Arabia Saudita.
c) Problemáticas que deben afrontar: La situación de desventaja de los pequeños y medianos productores al momento de negociar los precios. El aumento de los costos de producción al incorporar nuevas tecnologías y las grandes cadenas de supermercados que tienen la capacidad de fijar los precios a su favor.
2- Circuito de producción de trigo.
a) Area de producción: Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, La Pampa y Entre Ríos.
b) Donde se exporta: Brasil y Estados Unidos.
c) Problemáticas que deben afrontar: Competencia muy difícil para pequeñas o medianas empresas con las empresas transnacionales.Preferencia por la exportación antes que el abastecimiento local por mejores precios, lo que pone en riesgo el abastecimiento del mercado interno.
3- Circuito de la carne.
a) Area de producción: La región pampeana, Buenos Aires, sur de Córdoba, sur de Santa Fe, sur de Entre Ríos y este de La Pampa.
b) Donde se exporta:Mercado Europeo.
c) Problemáticas que deben afrontar: Desigualdades entre los productores del país en costo de transporte, dependiendo de su ubicación geográfica con relación a los centros de faena ubicados en su mayoría en Buenos Aires. El proceso de agriculturización, es decir un aumento de la producción agrícola en detrimento de la producción bovina. Disminución del stock de carne que hace aumentar los precios especialmente en el mercado interno.
¡Muy bien Santiago!En estos días te estaré enviando bibliografía y algún link sobre el resto de los circuitos agroindustriales, esta vez los extrapampeanos. Saludos
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